墨鱼韭菜饺子

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简介

海鲜饺子就是鲜。本想买鱿鱼的,不太新鲜,就改买了墨鱼

用料  

猪瘦肉 适量
韭菜 适量
墨鱼 适量

墨鱼韭菜饺子的做法  

  1. 韭菜洗净,切碎。为了后面好包,可提钱加盐杀杀水。

  2. 墨鱼洗净,注意洗净里面的墨汁。

  3. 猪肉,姜,墨鱼。一起剁碎

  4. 杀好水的韭菜放入肉馅中。调馅儿:我放的味极鲜酱油,五香粉,蚝油,料酒,油(若你的韭菜没提前杀水,调味的时候一定先放油拌拌,锁住韭菜的水分)。

  5. 买的饺子皮。包好饺子

  6. 下入开水煮。中间打两次凉水。一般饺子都浮起来基本就熟了。开吃。

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