培根披萨

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简介

以前想吃披萨都跑店里去吃,以为做起来一定很麻烦,可真的自己做了,发现,不仅口感超好,而且做起来一点也不难

用料  

普通面粉 150g
纯牛奶 90g
酵母 2g
白糖,食盐 适量
培根 (超市卖的)一根
洋葱 半个
胡萝卜 半根
马苏芝士 100g
橄榄油 适量
黑胡椒 适量
番茄酱 (麦当劳薯条用的那种)两袋

培根披萨的做法  

  1. 先将面粉,牛奶,酵母,白糖,食盐混合在一起。牛奶用温的。

  2. 揉成光滑的面团,揉到扩张更好,包上保鲜膜放到温暖处发酵。(揉的面团要柔软,像耳朵唇一样就可以)然后,等待发酵至两倍大。

  3. 现在开始准备材料,培根横面切成薄片。

  4. 洋葱切成宽一点的丝

  5. 胡萝卜切成碎丁,要小。

  6. 青椒横面切成圈(如果做给小孩子吃,最好用菜椒,口号一样好,而且不辣)

  7. 打开烤箱,开始预热,将披萨盘中放一点橄榄油,润一下底座。然后保证盘子是温热的。

  8. 取出盘子,发好的面团取出可以铺满盘子的量即可。(喜欢吃厚底的可以多取一些面团)。用手蘸些油,把面团一点点延展到盘子里,从中间往外推。直至铺满盘子就可以了。成型后的边缘比较厚(想吃包边的,这时候可以把火腿肠包在边缘)。用剪刀剪出花形。烤出来外观非常好看。这一步可以省略。

  9. 面团整理好后,用刷子刷上番茄酱,撒上三分之一的马苏,上面撒一层胡萝卜丁,再一层撒上一层青椒圈,上面再铺上洋葱丝,最后上面放上一层培根片。

  10. 撒下适量的黑胡椒,撒下剩余马苏的一半。或用沙拉酱挤出细细的丝代替。

  11. 烤箱预热170度,中下层烤十分钟,取出。撒剩余的马苏,再烤五分钟即可食用啦!

    培根披萨的做法 步骤11

小贴士

面团快和好的时候,可以去一点放嘴里尝尝咸淡。淡了再加盐。建议淡一点好吃。面团一般我都是提前一个晚上做,第二天一大早用,就不用担心面发的不好了。

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