土豆饼

6.9 综合评分
45 人做过这道菜
土豆是我的大爱之一,这款土豆饼,做法简单,老少皆宜,即可当早餐下午茶点心。健康营养。

用料  

土豆若干 随意
芹菜,香菇, 随意
双汇酷猪肉饼 随意
盐,胡椒,鸡精, 少年
玉米淀粉,冰水,鸡蛋一个 少许

土豆饼的做法  

  1. 1)土豆切片蒸熟再压成泥。
    2)芹菜切粒,酷辣猪肉饼切粒(用的双汇那种一块二块几的,味道还行),香菇爆香切粒。
    3)将1和2拌在一起,加盐,胡椒,少许鸡精。
    4)手底摸油将拌好的土豆泥做成喜欢的形状。
    5)将土豆饼下上面匀均沾上面粉。
    6)将沾好面粉的土豆饼放入玉米淀浆里。--(玉米淀粉,加冰水,加鸡蛋一个)
    7)将土豆饼放油锅(中小火),不出18秒钟,小金黄的土豆饼就现形了。

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该菜谱创建于 2014-05-14 11:58:53
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土豆饼的答疑

  • 手机用户1351_y34f  7个月前  
    18
    加冰水是什么意思?
  • blue阿芙乐尔  3年前  
    5
    土豆泥捏不成饼是为什么
    软的捏不成
  • 琳琳的Boss  4个月前  
    1
    为什么我做的土豆很粘,根本做不出形状,是粉少了吗?

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