耗油白菜豆腐

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简介

在国内很简单常见的菜,到这里还都了稀罕物,来利已经四个月了,都没吃到白菜豆腐,今天终于又尝到久违的味道了!

用料  

猪肉 少许
白菜 六到七棵帮
豆腐 一小块
耗油 少许
少许
味精 少许
三瓣

耗油白菜豆腐的做法  

  1. 菜洗净,斜切块;豆腐切小块;蒜拍好切碎;猪肉切薄片

  2. 热锅放油,油热加蒜末爆香,加肉片,把肉片炒熟

  3. 放豆腐块,稍煎一下,放白菜炒,白菜炒软,放少许耗油,少许盐,继续翻炒

  4. 白菜全部炒倒,加少许味精,出锅

小贴士

白菜炒的时候比较下水,所以开始小火炒,炒软再稍大火。耗油本身就有盐,所以可以尝一下,如果可以了,也可不加盐。如果没有耗油,只加盐也可。加耗油可增加鲜味。豆腐两面都煎一下,更好吃。

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