西班牙TAPAS-蒜味虾

33 人做过这道菜
西班牙常见小食 去旅行时必点菜
回来试着做了下 简单好味

用料  

大虾
红色小尖椒 两个
大蒜 8瓣
橄榄油 100ml
黄油 两小勺
paprika辣椒粉

西班牙TAPAS-蒜味虾的做法  

  1. 大虾去头剝壳留尾,去肠洗净。辣椒切末,大蒜去皮切末

  2. 加适量盐拌匀,加盖放冰箱腌30分钟

  3. 取小锅加橄榄油和黄油,油热后放入切碎的辣椒和大蒜,煎出香味且大蒜变金黄

  4. 加入腌好的大虾,煎至虾变色卷身,撒入少量辣椒粉,搅拌均匀即可

小贴士

取小锅煎,虾放入时,油应该没过虾,所以虾不宜太多。
虾无需时间煎太长,变色身体卷曲了就可以了,要的就是鲜嫩味。

参照这个菜谱,大家做出 38 作品

全部38个作品

 
该菜谱创建于
1154 收藏


西班牙TAPAS-蒜味虾的答疑

关于西班牙TAPAS-蒜味虾的做法还有疑问? 提一个问题