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台式卤肉炖鲍鱼

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用料  

煮鸡蛋 想吃几个放几个
五花肉 随意
鲍鱼 想吃几个放几个
葱 一把
姜 几片
八角 两个
五香叶
生抽
老抽
料酒

台式卤肉炖鲍鱼的做法  

  1. 五花肉焯水，开水中放适量葱姜料酒去腥

  2. 待浮出白沫，捞出将其洗净（很快就要捞出，时间要短）

  3. 用葱姜料酒老抽生抽八角五香叶拌好腌制一会

  4. 放在LC锅里直接炖就好，不用放油不用放水

  5. 炖好后先放入煮鸡蛋炖，最后放入切花的鲍鱼，小的四分钟左右，大的7分钟

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该菜谱发布于 2014-05-13 22:03:57
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