台式卤肉炖鲍鱼

用料  

五花肉 随意
煮鸡蛋 想吃几个放几个
鲍鱼 想吃几个放几个
一把
几片
八角 两个
五香叶
生抽
老抽
料酒

台式卤肉炖鲍鱼的做法  

  1. 五花肉焯水,开水中放适量葱姜料酒去腥

  2. 待浮出白沫,捞出将其洗净(很快就要捞出,时间要短)

  3. 用葱姜料酒老抽生抽八角五香叶拌好腌制一会

  4. 放在LC锅里直接炖就好,不用放油不用放水

  5. 炖好后先放入煮鸡蛋炖,最后放入切花的鲍鱼,小的四分钟左右,大的7分钟

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