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五香烤麸

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S唯有美食与爱不可辜负的厨房  S唯有美食与爱不可辜负

用料  

蒸制熟面筋
香菇
冬笋
盐
味精
鸡粉
香油
八角
草果
桂皮
花椒
干辣椒
糖色
鲜汤

五香烤麸的做法  

  1. 葱切段，姜切片，香料洗干净。冬笋和香菇切片汆水。

  2. 面筋切成菱形片，放入八成热油锅中炸至金黄捞出待用。

  3. 锅中留少许油加葱姜香料煸香加入原料和鲜汤，调料大火烧开改用小火烧至入味，汁快干时捡去葱姜香料淋香油出锅。

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五香烤麸相关分类

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该菜谱发布于 2014-05-13 20:07:50
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