酸辣海鲜魔芋面线

简介

这是被#7天O油减肥可行性报告#逼出来的吃货方子
为了让减肥不仅仅吃到清清淡淡的食品
LZ已经把吃货精神发挥到了丧心病狂T~T

用料  

魔芋 一块
海产(随意) 随意
蒜末 2颗(粗粒)
芹菜 随意
香菜 随意
红/白腐乳 一块
花椒面 3g
酱油 10g
陈醋 20g
耗油 15g
小米辣(红尖椒) 2根
辣白菜 随意

酸辣海鲜魔芋面线的做法  

  1. 准备底料:
    除魔芋和海产外其余全部装进一个 够装汤料的大碗中备用
    醋一定要尽量多一些至少酱油的2倍
    辣白菜可以多放很爽口

  2. 准备魔芋面线:
    魔芋用家里擦丝的擦成丝(粗一点的擦丝口)
    冷水下锅煮开后2分钟关火
    用漏网捞出备用
    煮魔芋的水不能继续用很!难!闻!

    酸辣海鲜魔芋面线的做法 步骤2
  3. 海产洗净后下开水煮熟
    关火后将煮海产的开水倒入1中底料碗将底料冲开(水量半碗多就可以了,根据各自碗的大小调节吧)
    最后把魔芋面线和海产放入碗中即可

  4. 口味不够可以加耗油和醋调节
    其他的应该是足够了

小贴士

1.一定要用开了的汤来冲开底料小米辣才够味其他的料也才香
2.我有试过加香菇和香茅@___@用炖香菇和香茅的老汤来冲开底料
3.像过桥米线一样烫进去一些鸡胸肉片也非常棒!

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