豆豉回锅肉小锅
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人做过这道菜
-謎. 。
我自己超级喜欢吃的一道菜，分享给大家。
用料
豆豉回锅肉小锅的做法
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切条白萝卜、蒜、姜、蒜苗切段、准备好配料，把准备好的五花肉入水煮五分熟，切薄片，然后在用油煎稍微干一些
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把豆豉和蒜都切碎，这样炒起来更香更入味。放姜、豆豉和蒜这油里爆一下，然后加入郫县豆瓣酱，加少许辣椒（辣的程度依个人口味）我比较爱吃辣，加少许老抽，稍微炒一下就行，在加入五花肉和白萝卜翻炒
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小炒一下就可以加蒜苗，加水，加一小碗水，调小火煮五分钟让萝卜和肉入味
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待萝卜入味，自己可以尝一下即可起锅。
小贴士
注意：郫县豆瓣一般都挺咸所以基本都不用加盐了，大家做的时候掌握不然会很咸。
