地三鲜

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爸爸味道

用料  

土豆一个 中个
茄子 三个
青椒 2个
5。6个
大葱 半个

地三鲜的做法  

  1. 将土豆切片(不要太厚太薄),青椒,茄子切块!

  2. 先把锅靠干!大火加油 ,至筷子插入冒泡!转中火,放入土豆,炸至软(筷子能插透),捞入盘中!

  3. 将茄子炸至软!将油倒出,做其他菜用!中高火,爆香蒜和葱!倒入茄子和土豆,翻炒!加一勺半酱油(大勺)。加一大勺糖,翻炒!倒入青椒!最后捏入味素少许!关火!

小贴士

不放盐
 

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