海带鸡蛋汤

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简介

早晨起来突然想喝汤了 冰箱里没有太多食材 用现有的做了这道汤 口味鲜甜清爽 非常适合当作早餐

用料  

鸡蛋 1只
胡萝卜 半根切丁
昆布 (干海带) 一大片剪成小方块
味增酱 (可选) 也可以用普通酱油自行调味

海带鸡蛋汤的做法  

  1. 鸡蛋磕入碗里打成蛋液 喜欢蓬松口感的蛋花可以加几滴醋再打散

  2. 奶锅里烧开水后下胡萝卜丁 煮出香味后下海带片同煮

  3. 昆布久煮会变硬 因此大概看到它边缘卷起之后调入一勺味增 再慢慢倒入蛋液

  4. 煮到蛋花蓬起来略作搅拌就可以起锅啦~ Itadakimasu~

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