电饭锅版巧克力纸杯蛋糕

简介

之前在淘宝上买烘培原料时看到漂亮的纸杯,就买了一些,现在派上用场了。

做这个非常方便简单,一个多小时就好了。我的邻居小朋友都非常喜欢吃,整个过程不需要烤箱,也不用打发鸡蛋,省去好多麻烦事,没有烘培经验也可以做。 接下来就不废话了开始介绍教程。^_^

注:材料淘宝上都有的卖,不放心的可以去各大超市选购,大部分都有,但是淘宝上齐全一点。

注:可以不用都按我的材料和步骤,我的是做了四个纸杯蛋糕的材料,大家想做的更多可以再多添加一些材料。 可以略微根据自己的电饭锅和材料实际改动一些的,谢谢。

我不是专业的,也是自己休息天在家无聊做的想分享给大家,大家有什么建议可以给我留言。

用料  

鸡蛋 2只
杏仁巧克力 10颗
黄油 30g
面粉(低粉) 150g
白糖(或糖粉) 40g

电饭锅版巧克力纸杯蛋糕的做法  

  1. 准备好所有的材料,这是我选用的黄油与巧克力,
    巧克力我建议使用杏仁巧克力,这样等下吃起来更有味道,没有的可以等下加干果。

    电饭锅版巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 1、先在电饭锅里烧一些水,等水烧热了,放一个小碗,在碗里把所有的黄油倒入隔水融化。

  3. 2、在装黄油的小碗里放入所有巧克力。

  4. 3、隔着热水把巧克力和黄油融化并均匀搅拌到细滑的糊状。

  5. 4、准备好的两个鸡蛋(不需要蛋清蛋黄分离,不需要打发),在鸡蛋里加入白糖(有糖粉最好)我加的是白糖,两个手指头大的勺子加了三勺多一点白糖。均匀搅拌到白糖粒不明显充分融入进去会甜一些,搅拌均匀即可。

    注意:白糖可以根据自己的口味来控制量,但是要看你选用的巧克力,如果是黑巧克力可以多加一些糖,普通巧克力本来就挺甜加适当的糖就可以。

  6. 5、把搅拌均匀的糖蛋液慢慢倒入到刚才的巧克力黄油溶液中,并搅拌均匀。

  7. 6、再在巧克力液中加入面粉(可以先过下筛)。在搅拌面粉时可以适当加一点泡打粉,效果更佳,没有也可以。

    注:面粉的量也是根据你要做多少个来定,我相信大家一定比我聪明多了。^_^

  8. 7、继续把碗里的所有材料均匀搅拌成浓稠的巧克力糊状。

  9. 8、把所有的巧克力糊平均一下倒入到纸杯中,注意不要倒满,最好是离满还差一点点最好等下会膨胀起来一点。

  10. 9、把倒好巧克力糊的纸杯放入电饭锅中,按下煮饭键,跳起后等待10-15分钟(可以拿毛巾盖住电饭锅出气口焖一下,冷了后不容易回缩),再按一次煮饭键,跳起后再等待10-15分钟焖一下。(我的电饭锅需要再按一下煮饭键)

    每个人电饭锅不同,根据自己的电饭锅来调整按煮饭键次数,一般2-3次,可拿牙签在蛋糕里戳一下看看有没有粘住,没有就是熟了,就可以出锅了,非常香。

小贴士

我个人认为等冷了冰一下吃更加美味无比,

我黄油只用了30g因为家里没有了大家可以根据自己的量来添加减少。

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