瘦肉切成薄片,用盐、番薯粉、料酒、酱醋腌制拌匀待用,辣椒切方块,大蒜切成碎粒
准备好材料,开始做,放油,油开将拌好的瘦肉放入锅中炒两下上锅,再放入少许油,开后将青椒倒入锅炒一会儿,然后把刚炒过的肉倒入锅内,一起炒,放入少许盐、大蒜、孜然、料酒、麻辣鲜,快熟时放入少许鸡精既一盘美味的辣椒炒肉可以上锅啦!!!
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