美式烤肋排

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简介

看过纸牌屋的人都知道美式烤肋排是有多么诱惑人!其实美式烤肋排不光在美国很受欢迎,在奥地利的维也纳也同样是当地最受欢迎的菜式之一。我的这个配方简单方便,烤出来的肋排很正宗。

用料  

猪肋排
Tony Roma's原味烧烤酱或者Hunt's原味烧烤酱
亨氏番茄酱
丘比美式甜辣色拉汁
蜂蜜

美式烤肋排的做法  

  1. 新鲜猪肋排洗净,如果烤箱够大的话可以考虑直接用整块的来烤,更加像美式做法。如果是烤箱小的话,就把肋排切成一根一根的长条。用刀横着在肋排上划很多道,以便入味。

    美式烤肋排的做法 步骤1
  2. 准备好Hunts原味烧烤酱

    美式烤肋排的做法 步骤2
  3. 亨氏番茄酱

    美式烤肋排的做法 步骤3
  4. 丘比美式甜辣色拉汁

    美式烤肋排的做法 步骤4
  5. 用Tony Roma's原味烧烤酱(或者HUNT's原味烧烤酱)与亨氏番茄酱以及丘比美式甜辣色拉汁1:1:1混合搅拌均匀调成秘制烧烤酱。

    美式烤肋排的做法 步骤5
  6. 用调制好的烧烤酱讲肋排充分腌制3个小时(能用保鲜膜包起来放到冰箱腌制一夜的话更好)

    美式烤肋排的做法 步骤6
  7. 烤箱预热到180度,将腌制好的烤肋排放入烤箱,180度烤30分钟。30分钟以后将肋排拿出来翻面并且涂上蜂蜜,再将腌制时盘中多余的烧烤酱再次涂抹到肋排上。放入烤箱继续烤15分钟,香喷喷的美式烤肋排即可出炉。

    美式烤肋排的做法 步骤7

小贴士

喜欢甜味的可以多涂点蜂蜜,如果不喜欢太甜的也可以不用涂蜂蜜。

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