烤鱿鱼丝

13 人做过这道菜
潮汕小吃。

用料  

鱿鱼干 2个

烤鱿鱼丝的做法  

  1. 取鱿鱼干两个,将鱿鱼头和身分开,冲洗干净,
    用清水浸泡10分钟。

  2. 烤箱150度预热,
    鱿鱼干放在铁架上,
    放入烤箱中层,底层放铁盘,
    烤25分钟(大约),
    试撕一下,能起层起丝,就好了,放凉,撕成丝。

    烤箱温度和时间仅供参考,每个烤箱“脾性”不一样,请按自己的烤箱调节。

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

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烤鱿鱼丝的答疑

  • 手机用户3049_zw69  1年前  
    0
    将鱿鱼头和身分开,是不是不要鱿鱼头吗?
    作者回复 1年前  
    鱿鱼头和须是能吃的。
    要用真正鱿鱼干,不是墨鱼干。
    鱿鱼干薄一点,墨鱼干厚,而且长相也不一样。

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