凉拌香肠

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简介

不管怎么烹饪的香肠总是很腻的感觉,凉拌则不一样哦。一点也不腻,感觉很爽口,尤其适合夏天吃。

用料  

香肠 500g
少许
1颗
香菜 1颗
大蒜籽 2粒
油辣椒 1勺
剁辣椒 1勺
生抽 少许
半勺

凉拌香肠的做法  

  1. 将香肠蒸30分钟。 香肠出蒸锅以后,冷却。将冷好的香肠切成片,尽量想办法切冷的,因为热的容易散,而且冷的口感才不会那么腻。

  2. 等待的过程中,将姜,蒜,葱,香菜等切成末备用。

  3. 第三步就是拌啦!首先放生抽,然后放一点醋。加入大蒜生姜末,搅拌第一遍。再加入剁辣椒,油辣椒,搅拌第二遍。最后把香菜香葱末加在里面,搅拌第三遍。完成!

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