青菜洗净，切成小段（指甲盖大小）。锅内下油翻炒变色后捞起备用。滤掉过多菜汁。我一般选择青菜、小白菜或鸡毛菜，油麦菜本身味道很大不选
下少许油翻炒一下橄榄菜，倒入米饭炒匀后下备好的青菜一起炒匀。
橄榄菜本身有咸味，起锅前洒少量盐、几滴香油即可。
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