【初夏食谱】清炒油菜

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家常,简单不失温馨,满满的都是初夏气息:)

用料  

油菜 若干 看食量
哈尔滨红肠 或腊肠 150g 根据油菜 菜多肉少

【初夏食谱】清炒油菜的做法  

  1. 油菜洗三遍,将菜叶和菜帮分开,备用。红肠片尽量切大(好看),备用。

  2. 开小火,锅热后放少许油,立即放菜帮,翻炒,菜帮快软后放菜叶,翻炒,帮叶都软后放入红肠,少许盐,翻炒即可。

小贴士

1)油菜一定要先下菜帮,再下菜叶,色泽好,不糊易熟。
2)整个过程小火翻炒,无油烟很赞!
 

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