红烧肉
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人做过这道菜
小宁厨房
舌尖上的一道红烧肉沟起了多少人对“家常”味道的垂涎，看着屏幕上那红亮酥烂的红烧肉，直让人馋得口水啪嗒啪嗒直流。我也没忍住，第二天就做了这道家常红烧肉。
用料
红烧肉的做法
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上好带皮五花肉500克
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放到沸水里汆1分钟
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熄火，冲自来水冷却
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切成方块
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爆香蒜瓣大葱等料头
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把切好的五花肉放进锅中翻炒3分钟，盛起备用
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洗干净油锅，放少量油，把冰糖放入锅中小火熬融
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把五花肉放进冰糖中小火炒糖色
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加生抽、老抽、料酒翻炒
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加满过五花肉的水到锅中，大火烧开，小火煮30分钟
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最后出锅，一块一块码好上桌，淋上汤汁，一道红亮酥烂的家常红烧肉就大功告成了！
