镂空心形草莓派

简介

用料  

派馅
玉米淀粉 5g
香草精 5g
柠檬 1个
草莓 4杯
鸡蛋 1个
50g
淡奶油 100ml
派面皮
低筋面粉 100g
玉米油 20g
5g
40g

镂空心形草莓派的做法  

  1. 把派皮部分的所有原料混合,揉成光滑的面团,擀成圆饼

    镂空心形草莓派的做法 步骤1
  2. 草莓切块,放入碗中与香草精、糖、玉米淀粉混合。将半个柠檬的柠檬皮削出来,放入搅拌。另外半个柠檬挤汁加入。
    派皮切成心形,铺上草莓。

    镂空心形草莓派的做法 步骤2
  3. 再用另一片面皮,刻成心形,并镂空一个小的心形。

    镂空心形草莓派的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打散,涂抹在面皮边缘,帮助黏合3与2的面皮,用叉子压边。面皮表面刷蛋液并撒上砂糖。

    镂空心形草莓派的做法 步骤4
  5. 烤箱预热,200度烤15分钟。

    镂空心形草莓派的做法 步骤5
  6. 淡奶油打发后配着烤好的派吃。

    镂空心形草莓派的做法 步骤6

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