完美香蕉可可蛋糕－－à la Tante Helga

Name: 完美香蕉可可蛋糕－－à la Tante Helga
Ingredients: 1香草夹; 3个熟透的香蕉; 200g面粉; 125g黄油; 150g白糖; 200g黑巧克力浇酱Kuvertüren bitter; 1包（约15g）香草布丁粉; 2个鸡蛋; 半勺盐; 一包（约两勺）泡打粉; 30g可可粉（烘培用，纯可可）; 50g椰蓉

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Pandabarenchenarchitekt

基本方子来自chefkoch 加了烘培可可粉。食材在国内应该都可以买到。这个方子出的产品很松软啊，放一天比较好，因为会吸水。但是巧克力淋酱就要在吃之前浇。不然天热会化掉。

用料

香草夹	1
熟透的香蕉	3个
面粉	200g
黄油	125g
白糖	150g
黑巧克力浇酱Kuvertüren bitter	200g
香草布丁粉	1包（约15g）
鸡蛋	2个
盐	半勺
泡打粉	一包（约两勺）
可可粉（烘培用，纯可可）	30g
椰蓉	50g

完美香蕉可可蛋糕－－à la Tante Helga的做法

黄油与糖打发，然后加入常温的鸡蛋打发。面粉，泡打粉，磨碎的香草夹，布丁粉，椰蓉混合。加入混合好的液体中，低速1分钟，高速2分钟。香蕉用叉子碾碎，混合在搅拌1分钟。烤箱预热170度（带风扇温度）
烤箱约60分钟，50min的时候测试一下。好了以后关火，继续放5-7分钟。防止回缩。放架子上凉凉。
想浇酱或者撒糖分都行。表面撒烘培好的榛子碎。