香葱煎土豆

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用料  

新鲜小土豆 400g
香葱末 一小把
油、盐、味精 适量

香葱煎土豆的做法  

  1. 1、把小土豆刷洗干净。隔水蒸熟、晾凉。逐个摁扁。新鲜刚上市的土豆皮很薄,不用去皮,这样蒸、煎时不易碎。
    2、适量油下锅,热后下土豆煎,翻面,两面煎至焦黄。注意中小火。
    3、撒盐、香葱末,至葱香四溢。
    4、撒味精,起锅摆盘。
    葱香焦皮搭配土豆原味,美妙不可言表。

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