甜辣茄香烤翅

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简介

每次路过烧烤摊的时候都忍不住会买些鸡翅吃,很喜欢外焦里嫩的鸡翅,可是每次都不让我多买,说这样的东西不好不卫生之类的,前天妈妈买了鸡翅准备红烧,我找了家里的酱料,偷偷的考了,味道还真心不错,比外面的口味更多些

用料  

鸡翅中 6根
番茄酱 10g
拌饭酱 8g
胡椒粉 2g
耗油 5g
蜂蜜 10g

甜辣茄香烤翅的做法  

  1. 鸡翅中洗干净,改刀,方便入味

    甜辣茄香烤翅的做法 步骤1
  2. 用到的有番茄酱(酸甜口感),韩式拌饭酱(甜辣口感),蜂蜜(上色好看,),胡椒粉和耗油,增加鲜味。

    甜辣茄香烤翅的做法 步骤2
  3. 分别是蜂蜜10g,拌饭酱8g,番茄酱10g,胡椒粉2g,耗油5g,搅拌均匀

    甜辣茄香烤翅的做法 步骤3
  4. 倒入鸡翅,用一次手套把酱料抹匀,腌制,能腌制多少时间就腌制多少时间,可以用保鲜膜包好放入冰箱腌制一晚上。

    甜辣茄香烤翅的做法 步骤4
  5. 用烤网和烤架,烤架上放好鸡翅,烤网在下一层接着,要是不喜欢表面焦的可以裹上锡纸放到烤盘上烤,烤出的鸡翅很嫩

    甜辣茄香烤翅的做法 步骤5
  6. 上下火150度预热,大概半小时,我喜欢稍微外面焦一点的,所以时间久一点。中途需要隔五分钟翻下烤翅,配上黄瓜吃很爽口,口感甜辣型,有淡淡的番茄酸甜味。因为没加盐什么的调味料所以没有什么咸味,但是只要腌制入味了味道相当的好。

    甜辣茄香烤翅的做法 步骤6

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