自制樱桃果酱

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草长莺飞的春夏交替时正是吃樱桃的好时节。如今国内的樱桃大多都和车厘子杂交过,中和了车厘子的个头和国产樱桃的口感,不得不说在吃这个专业下,人民群众太机智了。
樱桃果酱酸甜可口,色泽鲜艳,而且失败率几乎为零,完全称得上是送人自留两相宜~(☆_☆)

用料  

樱桃 700克
砂糖 250克
冰糖 200克
柠檬汁 2汤匙
朗姆酒 2汤匙

自制樱桃果酱的做法  

  1. 樱桃洗净去核。(可剥死我了…

    自制樱桃果酱的做法 步骤1
  2. 一层樱桃一层糖,静置一小时以上,好让果肉里的果胶渗出来。

    自制樱桃果酱的做法 步骤2
  3. 熬!火不能太大,小心搅拌,期间加入冰糖,柠檬汁和朗姆酒,熬煮四十分钟至汁水呈黏稠状。

    自制樱桃果酱的做法 步骤3
  4. 离火晾凉,装入干净无水的容器,完成啦!

    自制樱桃果酱的做法 步骤4
 

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