葡萄干玛芬

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第一次做,君之的方子,略有改动。糖比较少,颜色没有金黄。

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 200g
牛奶 80g
3g
白糖 65g
色拉油 30g
泡打粉 5g
葡萄干 少许

葡萄干玛芬的做法  

  1. 全蛋液,色拉油,白糖混合,用打蛋器打发均匀。

  2. 倒入牛奶混合均匀。

  3. 低粉,盐,泡打粉混合,过筛入2中。

  4. 用刮铲搅拌至没有面粉颗粒,成鸡蛋糊。

  5. 将蛋糊倒入纸杯的2/3即可,每杯里放入葡萄干。

  6. 烤箱预热170度,将蛋糊放入烤箱,烘焙25分钟左右。

  7. 出炉效果。

    葡萄干玛芬的做法 步骤7
 

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