春饼

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人做过这道菜

简介

这是我的家庭传统吃食,我姥,我妈传承下来,食材简单,做法也简单,但需要耐心准备妥妥的,每一处都体现母亲对家人的爱。舌尖上的中国不拍这个实在可惜。

用料  

面粉
主菜:猪肉,干豆角丝,粉条,土豆丝,豆芽,烤鸭
辅菜:黄瓜丝,葱丝,圆葱丝,红肠丝,香菜段,胡萝卜丝,
蘸料:黄豆瓣肉酱或鸡蛋豆瓣酱,甜面酱

春饼的做法  

  1. 豆角丝是选最好的油豆角上一年晾晒的干的,吃前要用凉水泡,开水煮熟,用肉丝,粉条一起炒。

    春饼的做法 步骤1
  2. 烫面烙饼,两块面中间抹油,烙熟后一分为二。

    春饼的做法 步骤2
  3. 炸的酱

    春饼的做法 步骤3
  4. 炒豆角丝

    春饼的做法 步骤4
  5. 土豆丝辅菜

    春饼的做法 步骤5
  6. 买的烤鸭

    春饼的做法 步骤6
  7. 辅菜葱丝等

    春饼的做法 步骤7
  8. 把菜酱卷饼里,春饼就可以吃了。春饼是我最爱吃的,每一道步骤都弄好,让我妈,我弟一家,我一家一起吃,看着他们吃得那么香我的幸福感得到极大满足。

    春饼的做法 步骤8

小贴士

吃的时候,先抹酱,然后放葱丝,黄瓜丝,香菜段,胡萝卜丝,,喜欢什么菜就放什么菜。

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