冰稀饭

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简介

最早吃到的冰稀饭来自昆明,夏季,一碗下肚清凉舒爽,舒服至极。加入红枣,玫瑰糖,养颜美容之效果。夏日消暑之佳品。

用料  

糯米 300G
西米 100G
红枣 三个
红糖 6勺
玫瑰糖 少许
芝麻 一勺
冰渣 若干

冰稀饭的做法  

  1. 糯米煮烂

    冰稀饭的做法 步骤1
  2. 西米下锅煮至透明(一定要把水烧开再放进西米)

    冰稀饭的做法 步骤2
  3. 水烧开后放入西米,每次煮5分钟,边煮边搅拌(不沾锅可以中途搅拌几次),时间到后滤出,等下一锅水烧开

    冰稀饭的做法 步骤3
  4. 反复步骤三,4次,西米透明。

    冰稀饭的做法 步骤4
  5. 锅里放小半碗水,加入红糖,加热,搅拌均匀,出锅装碗

  6. 红枣放入锅中煮烂既OK

  7. 弄好放凉后全部放进冰箱保鲜层,冰上2小时左右。……取出稀饭装碗,放入西米-冰渣-红糖水-红枣,再撒一把炒好的芝麻就可以开动了。

    冰稀饭的做法 步骤7

小贴士

糯米最好选择短一点的,加料可以选择果糖类。

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