冬瓜番茄炒虾球

简介

今天介绍这道菜是酸甜口的,很下饭,也受小朋友的喜欢。

用料  

冬瓜 一大块
小番茄 200g左右
虾仁 150g左右
葱花(小葱) 适量
香菜 适量
食用油 少许
少许
少许
鸡精 少许
白胡椒粉 少许

冬瓜番茄炒虾球的做法  

  1. 虾仁开背取纱线,开水焯一下,虾仁打卷变红捞出来备用。

  2. 小番茄切成两半备用,冬瓜去皮去瓤,切片备用。

  3. 加少许油,1/3葱花爆锅,加入小番茄和冬瓜片翻炒,半熟时加盐、鸡精继续翻炒。

  4. 8成熟时加入焯过水的虾球,翻炒一下加入少许白胡椒,翻炒。

  5. 剩余葱花、香菜加入锅内,翻炒、出锅、称盘。

小贴士

这是一道很简单,上手容易的下饭菜,喜欢酸甜口的可以试试,有些小朋友不喜欢吃冬瓜,也可以试试的。

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