小朋友的最爱---章鱼小丸子

简介

这个模具简直是买值了,已经连续做了四次了,越做越顺手,越做越好吃!
外面的章鱼小丸子4个就要12元,我这个模具才46元,早就回本儿啦,哈哈哈哈……
没有买到章鱼就用鱿鱼代替了,一样好吃呀!

用料  

原料: 低粉 65克
鸡蛋 1个
泡打粉 1/4茶匙
生抽 6克
2克
配料:鱿鱼丁、 鲜虾、包菜碎、洋葱碎(可不放) 适量
蘸料:照烧酱,沙拉酱,海苔碎,木鱼花 适量

小朋友的最爱---章鱼小丸子的做法  

  1. 1、鱿鱼圈(没买到鱿鱼)清洗干净,水烧开将鱿鱼圈放入,水再次开后,将鱿鱼取出过一下冷水,切成丁;(大虾
      去皮挑沙线,和鱿鱼一起煮一下,然后切成几块,另外鱿鱼也要切大一点块,不要像我图片上那么小)
    2、用油扫将模具均匀的扫上油大火加热 然后转小火 倒入面糊(面糊最好装在量杯里) 大约7分满
    3、放入鱿鱼丁、虾肉;
    4、撒上洋葱碎(后来觉得不入洋葱更好吃);
    5、均匀的撒上包菜丁~再倒些面糊;

    小朋友的最爱---章鱼小丸子的做法 步骤1
  2. 6、用竹签把面糊稍稍分割,然后先让丸子翻个半身  把周围的面糊啊 菜啊 都往模具里塞;
    7、最后把丸子完全翻身,然后把周围的菜还有丸子周围不规整的全部往里面塞;
    8、不停翻动每个丸子,等颜色呈现出金黄色的时候就可以了;
    9、做好的丸子先挤上层照烧酱,然后挤上沙拉酱,再撒上海苔碎,最后撒上木鱼花,开吃!

    小朋友的最爱---章鱼小丸子的做法 步骤2

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