奶豆腐冰淇淋

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简介

照片照得比较粗糙,但是真的很好吃!冰碴比较少,不会很甜入口化掉后有豆腐很嫩的口感和奶香。材料易得,加工方法简单~

用料  

豆腐 一块
全脂奶粉 适量
冰淇淋模具 一副

奶豆腐冰淇淋的做法  

  1. 豆腐沥干置于碗内,倒入奶粉。
    因为豆腐本身会渗水所以奶粉要多加,完全盖住豆腐为宜。

  2. 用勺子将豆腐碾烂,与奶粉充分混合。直到没有明显块状豆腐,奶粉无结块为止。

    (实在奶粉加太多可以少加水,但这样做出来的冰淇淋会有冰碴)

  3. 将奶豆腐用勺倒入冰淇淋模具,在桌上敦实排出空气,入冰箱冷冻室,冻四小时以上即可取出食用。

    奶豆腐冰淇淋的做法 步骤3

小贴士

豆腐可以用南豆腐或者卤水豆腐,无需加热烹饪(主要是学校没有烹饪设备),奶粉可以消除豆腥味。

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