Banana Cake[香蕉蛋糕]

简介

Banana Cake也可以叫Banana Bread,是一款非常快手的甜点,但是它香气浓郁,味道也一点不输给其他精致复杂的甜点,所以是我非常喜欢的一个蛋糕,而且它也非常适合当做一款早餐甜点来吃。
今天我都是用CUP和TPS来作为计量单位,所以所有的克数都是估算的,建议大家备一套量杯量勺,因为好多国外的方子都是用Cup跟tps来作为计量单位的。
我的烤碗的尺寸是20*11.5*5.5,大家可以用别的适合的模具。

用料  

香蕉 三根
面粉 一杯(大概110g)
白砂糖 不到1/4杯(大概20g)
融化的黄油 1/4杯(大概35g)
鸡蛋 一颗
小苏打 1tps
海盐 一小撮
腰果 一小把

Banana Cake[香蕉蛋糕]的做法  

  1. 烤箱上下火预热180度,准备好所有食材

    Banana Cake[香蕉蛋糕]的做法 步骤1
  2. 用一个叉子捣碎香蕉。PS.整个面糊预拌过程我都是用一个叉子完成的。

    Banana Cake[香蕉蛋糕]的做法 步骤2
  3. 依次加入黄油,砂糖,鸡蛋,小苏打,盐,面粉,搅拌至无干粉状态

  4. 把面糊倒入刷好一层油烤碗,撒上捣碎的腰果,再稍微搅拌一下

    Banana Cake[香蕉蛋糕]的做法 步骤4
  5. 放入烤箱上下火175度热风烤50分钟直至表面金黄

    Banana Cake[香蕉蛋糕]的做法 步骤5

小贴士

用小刀在面糊表面划一刀,出炉的时候会有漂亮的裂纹

Banana Cake[香蕉蛋糕]的留言

关于Banana Cake[香蕉蛋糕]的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
30 收藏