青椒土豆丝

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简介

母亲大人特意来上海看望我,怎么能少了我最爱的土豆丝。

用料  

土豆 4个
青椒 2个
干辣椒 2
蒜头 4小个
适量
适量
植物油 适量
白醋 适量
少许

青椒土豆丝的做法  

  1. 土豆洗净刨皮切丝,放入凉水中,洗去淀粉,沥干备用。

    青椒土豆丝的做法 步骤1
  2. 青椒切丝,蒜头切碎,干辣椒切断。

    青椒土豆丝的做法 步骤2
  3. 油入锅,待7成热时,下土豆丝翻炒至半透明状,再放蒜,干辣椒,青椒煸炒,快速翻炒,待青椒炒出味,,滴入适量白醋,盐,糖提味,快速翻炒即可出锅了。

    青椒土豆丝的做法 步骤3

小贴士

1、土豆吸油,所以油量可以多点,而且炒出来,口感会更好。
2、青椒土豆丝的炒法,更有千春,好不好吃,要看自己的口味。

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