玉米双色馒头

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用料  

面粉 250克
酵母 3克
适量
面粉 200克
玉米粉 100克
酵母 3克
适量

玉米双色馒头的做法  

  1. 酵母用温水溶化,静置几分钟,一点点加入面中,揉到面团光滑,盖上保鲜膜室温发酵。

  2. 面粉和玉米粉混合,之后步骤同1。

  3. 发酵好的面团排气,整型,二次发酵约20分钟。

  4. 冷水下锅,蒸10分钟左右,关火后再等几分钟再开盖。

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