徽州盐水豆
#舌尖上的家乡# 盐水黄豆。厨房里竟然没找到相应菜谱，自己先建一个，后续逐步完善。 小时候最爱的手作零食之一，也是爸爸的下酒好菜。与徽州冬笋、肉皮及各味香料一起，黄豆熬煮至软糯，饱饱地吸收了冬笋的鲜、桂皮大料的卤香，被肉皮披上油亮亮的外...
2014-05-12
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#舌尖上的家乡# 盐水黄豆。厨房里竟然没找到相应菜谱，自己先建一个，后续逐步完善。 小时候最爱的手作零食之一，也是爸爸的下酒好菜。与徽州冬笋、肉皮及各味香料一起，黄豆熬煮至软糯，饱饱地吸收了冬笋的鲜、桂皮大料的卤香，被肉皮披上油亮亮...
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Manna莫语
