可可奶油杯子蛋糕

用料  

海绵蛋糕
鸡蛋 2个
细砂糖 40克
低筋面粉 40克
玉米淀粉 13克
色拉油 25克
可可奶油
淡奶油 150克
细砂糖 20克
可可粉 10克

可可奶油杯子蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋+细砂糖把打蛋盆坐在热水中,中速,开始打蛋。一直打到提起打蛋器,蛋液呈一条缎带样滴落,可以不间断的在盆里形成痕迹,痕迹在五秒内缓慢消失,全蛋就打发好了。

    可可奶油杯子蛋糕的做法 步骤1
  2. 分次将低粉筛入,翻拌均匀。

    可可奶油杯子蛋糕的做法 步骤2
  3. 沿着刮刀倒入植物油,同样快速轻柔地翻拌均匀。

    可可奶油杯子蛋糕的做法 步骤3
  4. 将蛋糕糊倒入杯子蛋糕纸模中,入烤箱中层,上下火,180度,15分钟。

    可可奶油杯子蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤好后取出冷却。

    可可奶油杯子蛋糕的做法 步骤5
  6. 淡奶油+糖打出纹路后,加入可可粉,装入裱花袋,选择你喜欢的花嘴。

    可可奶油杯子蛋糕的做法 步骤6
  7. 随便裱些花吧。

    可可奶油杯子蛋糕的做法 步骤7

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