【照烧酱配香煎紫米饭】隔夜饭剩饭最佳解决方案Get

简介

昨天做了奶香紫米薏米粥,剩了小半碗紫米饭,今天正好用做早餐食材啦~外酥里糯简直太成功,喜欢吃锅巴的同学们不要错过呦~吃货的创造力无限大哦耶~

用料  

紫米饭 隔夜剩饭,介于粥和饭之间的浓稠状态…
照烧酱 超市有卖,喜欢咸口的撒点胡椒盐也是极好的。
鸡蛋
五香粉

【照烧酱配香煎紫米饭】隔夜饭剩饭最佳解决方案Get的做法  

  1. 平底锅洗净后擦干水分,刷一层薄油,不要开火。
    鸡蛋打散,加入适量的盐和五香粉(或者十三香、椒盐粉均可),就是蛋糊了。
    隔夜紫米饭取出,捏成一厘米厚的片状,不要太大,否则容易散。双面裹满蛋糊后摆在平底锅中。

  2. 平底锅开中小火,慢慢煎出香气。不要着急翻面,待锅巴成型后再翻到另一面。只要火候控制好,不会很快糊锅的,所以不用担心,耐心等待锅巴出现就好啦~

  3. 出锅后倒些照烧酱便可。若没有可直接撒些椒盐,一样好吃~

    【照烧酱配香煎紫米饭】隔夜饭剩饭最佳解决方案Get的做法 步骤3
  4. 对于的蛋糊可以直接摊个蛋饼,Snow还搭配了煎西葫芦片。西葫芦直接切5毫米薄片下锅煎就好了,油用刚才紫米小饼剩下的就好,西葫芦易熟且会出汁,所以不易糊,少油少盐更健康嘛。出锅后记得撒点胡椒盐哈~

    【照烧酱配香煎紫米饭】隔夜饭剩饭最佳解决方案Get的做法 步骤4

【照烧酱配香煎紫米饭】隔夜饭剩饭最佳解决方案Get的留言

关于【照烧酱配香煎紫米饭】隔夜饭剩饭最佳解决方案Get的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
15 收藏

作者Snow光芒海的其他菜谱