焦糖杏仁香蕉

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用料  

香蕉 2根
细砂糖 20克
黄油 15克
朗姆酒 10克
20克
杏仁片 少量

焦糖杏仁香蕉的做法  

  1. 杏仁片摊放在锡纸上,入预热好的烤箱180度,中层,上下火烤约3分钟

  2. 香蕉去皮去筋,切下根部,在中央处对半切开

  3. 大火加热平底锅,加入黄油,细砂糖。

  4. 待黄油和细砂糖的混合液体变色后,把香蕉放入锅中,改中小火

  5. 待香蕉表面出现焦糖色时,加入朗姆酒和水的混合物,加热,小火收汁,到香蕉裹上焦糖变软为止。

  6. 撒上杏仁片即可。

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