绿豆水

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简介

炎炎夏日来一杯绿豆水怎么样~~不要多喝呦!

用料  

绿豆 一碗
五碗
一大勺

绿豆水的做法  

  1. 绿豆洗净沥干水份

  2. 倒入锅中加入水,绿豆和水一比五的比例

  3. 大火煮开,小火慢熬,直到绿豆裂开软烂为止

  4. 根据个人口味加入适量白糖

小贴士

专家提醒的喝绿豆水的生活小常识,以下几种人群不适合饮用绿豆水:
       1:属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太多饮用绿豆水,吃了绿豆反而会加重症状,引发其他疾病;
       2:老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻;
       3:正在服用各类药物的人。绿豆的解毒成分会分解药效,影响治疗。
       4:阴虚者也不宜食,绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。
       有实验表明,绿豆能预防动脉粥样硬化,使已升高的血脂含量下降,有解毒、护肝作用。

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