北方小吃:鱼鱼

简介

北方小吃:爽口嫩滑营养丰富,女士佳品

用料  

玉米面 适量
面粉或淀粉 50克
番茄 500克
豆腐 200克
黑木耳 10克
黄花菜 10克

北方小吃:鱼鱼的做法  

  1. 将锅中加水煮沸,再将面粉与水调成面糊,倒入已经沸腾的锅中,迅速搅拌。
    煮沸后,逐步加入玉米面粉,一边一点点加入,迅速搅拌,直到面糊可用搅拌器提起来有较厚的挂面,小火闷煮一会。再用漏勺将面糊漏到冷水中成型。
    如图1

    北方小吃:鱼鱼的做法 步骤1
  2. 将素菜类炒香,做成汤浇头,口味可按照自己所需来烧制。

    北方小吃:鱼鱼的做法 步骤2

小贴士

1、面粉、玉米粉可按照几人份额来取量。
2、烧汤时先将番茄煸熟,再加入其它食材。
3、预先备好冷开水或纯净水。

北方小吃:鱼鱼的留言

  • 手机用户7779_omex  1个月前  
    0
    你好我做的成型了,可是就汤一煮怎么又都散了?碎了,怎么回事?请指教?
    作者回复 1个月前  
    呵呵!不能煮,浇汤吃的。

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