鲜奶炖蛋

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简介

一款简易而好吃的甜品,糖分控制好的话爸妈也很喜欢喔(*^^*)

用料  

牛奶 1盒236ml
鸡蛋 1个
白砂糖 1.5小匙

鲜奶炖蛋的做法  

  1. 取出一盒牛奶倒入锅中,加入1.5小匙白砂糖搅匀,煮至小沸。记住不要煮的太烫,周边稍微冒泡就可以关火。

    鲜奶炖蛋的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋打散、搅匀,并将温热的牛奶混合入内,充分搅拌后静置3分钟,直至两种液体充分混合。

  3. 将混合液体盖上盖子后,放入有电饭煲调至Steam模式蒸5-10分钟即可。

    鲜奶炖蛋的做法 步骤3

小贴士

关于牛奶的选用,个人选择的是维记鲜奶,味道较纯而且也是许多奶茶店所选的食材.
糖分的控制因为家人都不喜太甜,因此一匙半的糖刚刚好,喜欢甜一点的朋友可以适量增加.
如果电饭煲没有Steam模式,也可采用炖汤的锅蒸~但不宜用高火,以防鸡蛋蒸老.

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