杏鲍菇烧豆腐

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简介

俗话说,宁可一日无肉,不可一日无豆。可见豆制品是非常健康的一种食品。所以大家多吃豆制食品是有好处的。

用料  

杏鲍菇烧豆腐的做法  

  1. 各种材料洗净切好,备用。

    杏鲍菇烧豆腐的做法 步骤1
  2. 热锅放适量油后,加葱姜炒香,放入青椒和胡萝卜翻炒。

    杏鲍菇烧豆腐的做法 步骤2
  3. 放入杏鲍菇继续翻炒。

    杏鲍菇烧豆腐的做法 步骤3
  4. 放入,豆瓣酱,少许糖,料酒,生抽和老抽,继续翻炒。

    杏鲍菇烧豆腐的做法 步骤4
  5. 放入切好的豆腐,轻轻翻炒几下。再放入适量清水,加盖闷煮几分钟。

    杏鲍菇烧豆腐的做法 步骤5
  6. 用少量的水调入淀粉勾芡,放入适量盐,味精,胡椒粉调味。放入少许葱花,关火装盘放几根香菜叶完成。

    杏鲍菇烧豆腐的做法 步骤6

小贴士

喜欢吃辣的可以放些辣椒酱。淀粉勾芡要稀薄一点

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