shine-dou
杏鲍菇烧豆腐
7.8
综合评分
22
人做过这道菜
俗话说，宁可一日无肉，不可一日无豆。可见豆制品是非常健康的一种食品。所以大家多吃豆制食品是有好处的。
用料
杏鲍菇烧豆腐的做法
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各种材料洗净切好，备用。
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热锅放适量油后，加葱姜炒香，放入青椒和胡萝卜翻炒。
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放入杏鲍菇继续翻炒。
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放入，豆瓣酱，少许糖，料酒，生抽和老抽，继续翻炒。
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放入切好的豆腐，轻轻翻炒几下。再放入适量清水，加盖闷煮几分钟。
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用少量的水调入淀粉勾芡，放入适量盐，味精，胡椒粉调味。放入少许葱花，关火装盘放几根香菜叶完成。
小贴士
喜欢吃辣的可以放些辣椒酱。淀粉勾芡要稀薄一点
