紫薯西米露

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简介

那一抹或优雅或惊艳的紫,总让人惊艳,紫薯西米露,哈哈,美味极了。

用料  

西米露 100g
椰奶 300ml
纯奶 一瓶
紫薯 2个

紫薯西米露的做法  

  1. 锅中加水,煮开后,下入西米, 煮20分钟左右。一边煮,一边搅一搅。20分钟 后,关火,盖上盖子焖四五分钟



  2. 煮西米的同时,将紫薯去皮切 丁,入蒸锅蒸熟。西米呈透明状,中间有小白点 时,捞起,置冷水下冲一冲。



  3. 起一锅开水,将西米继续煮10分 钟左右,至完全透明。——煮西 米的时间视西米的量而定,西米 量多则应适当延长煮的时间,水量尽量足一些。
    将煮好的西米置流动的水下冲一 冲,再沥去多余水分
    锅洗净,倒入椰浆和纯牛奶,混 合均匀,加热。——牛奶和椰浆 的量可随意调整。我喜欢用纯牛 奶和椰浆,香浓些。


  4. 加入煮好的西米、蒸熟的紫薯 丁,一起煮2-3分钟即可。待微 温时调入适量蜂蜜拌匀即可。。

  5. 吃不完装模具放冰箱冷冻,更佳。

    紫薯西米露的做法 步骤5

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