蜂蜜巧克力块杯子蛋糕

简介

杯子蛋糕的流行似乎是一夜之间,这种形状小巧,样子讨喜的小蛋糕是很多女生喜欢的原因。绵软的蛋糕体口感缀上奶油,撒上糖珠或者是可可粉什么的味道和形状都是赞的。

用料  

红糖 50g
黄油 80g
低筋面粉 170g
泡打粉 3g
巧克力块 40g
蜂蜜(装饰用) 10g
抹茶粉(装饰用) 少许
可可粉(装饰用) 少许
奶油(装饰用) 120ML

蜂蜜巧克力块杯子蛋糕的做法  

  1. 黄油室温软化加红糖打发

    蜂蜜巧克力块杯子蛋糕的做法 步骤1
  2. 巧克力切块状,要是不喜欢蛋糕里有些许巧克力块的这步可改为隔水融成液体状

    蜂蜜巧克力块杯子蛋糕的做法 步骤2
  3. 打发的黄油加入一个鸡蛋

    蜂蜜巧克力块杯子蛋糕的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀后加入巧克力块搅拌均匀,可以看到有巧克力块

    蜂蜜巧克力块杯子蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入过筛后的的低筋面粉和泡打粉面粉

    蜂蜜巧克力块杯子蛋糕的做法 步骤5
  6. 翻拌均匀,如果觉着干,还有面粉的话,可以加入少许牛奶直到看不到面粉

    蜂蜜巧克力块杯子蛋糕的做法 步骤6
  7. 填入磨具,七分满就可以了,烤箱150度上下火预热,烤15到20分钟,筷子戳糕体不沾黏就可以了

    蜂蜜巧克力块杯子蛋糕的做法 步骤7
  8. 趁热的吃还会有熔浆巧克力蛋糕的感觉,冷了会是巧克力块的口感

    蜂蜜巧克力块杯子蛋糕的做法 步骤8
  9. 打发奶油至十分发,分次加入蜂蜜。不喜甜可以少加些蜂蜜,觉着加蜂蜜的口感除了甜还有些蜂蜜的香味

    蜂蜜巧克力块杯子蛋糕的做法 步骤9
  10. 裱花

    蜂蜜巧克力块杯子蛋糕的做法 步骤10
  11. 这个是加了可可粉的

    蜂蜜巧克力块杯子蛋糕的做法 步骤11
  12. 抹茶粉

    蜂蜜巧克力块杯子蛋糕的做法 步骤12
  13. 这个是什么都没加的,麻麻不是很喜欢奶油所以少加了奶油,还可以用糖珠,MM豆啊什么的装饰,总之想加什么就凭自己开心啦。冷藏后的口感更好

    蜂蜜巧克力块杯子蛋糕的做法 步骤13

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