韭菜炒鸡蛋

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用料  

新鲜韭菜 200克
鸡蛋 4枚
山茶籽油 食盐 适量

韭菜炒鸡蛋的做法  

  1. 1、韭菜洗净去掉根部12公分,再切成3公分左右的小段,鸡蛋破壳后在碗里打匀,加适量的盐。
    2、油锅烧热后,搅匀的鸡蛋先下入锅里,煎成大块鸡蛋状,后下韭菜,再与鸡蛋一起翻炒熟即可。

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