越南牛肉粉pho

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简介

在美国吃了几次感觉好吃到爆还健康不发胖~来了米兰馋的不行了就自己发挥一次啊,结果和在美国吃的一个味道!

用料  

牛肉汤
生牛肉片
豆芽
青柠
洋葱
绿色小辣椒
越南米粉或者泰国河粉
鱼露
香菜

越南牛肉粉pho的做法  

  1. 事先用牛骨或牛腩炖好牛肉汤。

  2. 将越南米粉或者泰国河粉清水煮熟,捞出用凉水冲洗一下备用

  3. 将豆芽焯熟备用

    越南牛肉粉pho的做法 步骤3
  4. 青柠切片,洋葱切细丝,绿色小辣椒切椒圈。然后摆入大玻璃碗中,再把刚才焯好的豆芽和河粉放入碗中,再将生牛肉片摆在最上端。

    越南牛肉粉pho的做法 步骤4
  5. 把牛肉汤烧开,将滚烫的汤直接浇在玻璃碗中,用汤的热度烫熟牛肉片。再将鱼露倒入适量,口味自己调,最后撒上些香菜,完成。

小贴士

牛肉汤就是牛骨或者牛腩 加上花椒大料葱姜炖的啦

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