茉莉花茶布丁

2 人做过这道菜
清淡的茉莉花茶香里渗透了淡奶油的香甜,宜苦宜甜,清清凉凉,实在是夏天绝好的冷甜点喔,第一口吃上去特别小清新。

用料  

牛奶 100ML
淡奶油 50ML
明胶粉 5g
茉莉花茶 5g
白砂糖 20g

茉莉花茶布丁的做法  

  1. 准备5g的茉莉花茶包。

  2. 锅内放100ML牛奶,放入茶包小火煮开后关火,慢慢泡出浓奶茶。

  3. 明胶粉加10ML水泡开。趁奶茶热的时候加入泡开的明胶粉,搅拌均匀。

  4. 奶茶稍微凉凉后,用滤网滤出内部杂质,然后加糖和淡奶油搅拌均匀。

  5. 分别倒入两个玻璃瓶中.将盛有奶茶的玻璃瓶放入冰箱内冷藏使其凝固。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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茉莉花茶布丁的答疑

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