董太的私房菜--乌叶红枣糯米团

简介

立夏节气,南京特有的食材,乌叶是从山上采摘来,用石头碾磨之后加入水即可。

用料  

乌叶水 一大碗
糯米 两碗(大约四人的量)
红枣 10-15颗

董太的私房菜--乌叶红枣糯米团的做法  

  1. 将糯米淘洗干净,然后放入电饭锅里面,加入洗净切开的红枣片,加入乌叶水没过糯米3-4厘米高即可,泡四个小时左右,待糯米充分吸收了乌叶水开始煮米饭的模式即可。

  2. 待煮熟,然后待糯米凉了之后,用手蘸水,捏成团,一人一团。

小贴士

乌叶水不要放太多,因为糯米不够吸水,如果糯米团不够甜,可以加入白糖。
最好早晨吃,每次吃的不要太多,否则容易消化不良。

董太的私房菜--乌叶红枣糯米团的留言

关于董太的私房菜--乌叶红枣糯米团的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
21 收藏

作者董太的其他菜谱