将花蟹洗净,用小刷子将死角部位刷干净
将花蟹摆盘(我又加了几只虾,纯粹是为吃蟹吃烦的时候,有个可以直接咀嚼的东西),葱切段、姜切丝码在螃蟹上
上蒸锅,大火烧开后,转小火蒸8-10分钟。
蒸的同时挑蘸料。葱姜蒜切末,加生抽、少许糖、醋、蚝油。因为生抽已经比较咸了,所以没有加盐还添了点水。最后加了芥末搅匀。芥末看个人,我吃惯了海鲜配芥末,觉得这样比较有味儿。
开动吧!吃螃蟹是件很考验耐心的事儿
上传你做的清蒸花蟹
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