金针菇拌豆皮

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在报纸上看到介绍几道春季抗过敏的菜,正好家里有金针菇就做了这个

用料  

金针菇
豆腐皮
香菜
黄瓜

金针菇拌豆皮的做法  

  1. 豆皮切丝,黄瓜切丝,香菜切段

  2. 金针菇、豆皮分别炒熟之后过凉水沥干

  3. 所有食材放入盆中

  4. 加生抽、香油各一大勺,油泼辣子、糖各一小勺,盐和鸡精适量,拌匀开吃

小贴士

豆皮稍微焯下就好,我这个焯的时间太长豆皮要化成豆腐水啦!
 

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金针菇拌豆皮的答疑

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