生菜变身记(生菜鸡蛋饼)

简介

生菜

用料  

鸡蛋打破搅匀 2个
面粉 适量
黄豆酱 适量

生菜变身记(生菜鸡蛋饼)的做法  

  1. 先将生菜洗净控水(留一部分尽量控干水,因为这是要包在饼里直接吃的)

    生菜变身记(生菜鸡蛋饼)的做法 步骤1
  2. 把一部分生菜放在料理机里加点水搅拌

    生菜变身记(生菜鸡蛋饼)的做法 步骤2
  3. 搅拌好了是这样的(因人而异,喜欢碎的可以多绞会,我每次都是匆匆忙忙的,所以就绞的差不多就行了,没有料理机用刀切也可以,切了加水一样的,切到想要的碎度)

    生菜变身记(生菜鸡蛋饼)的做法 步骤3
  4. 加面粉调匀,面粉要慢慢加,不然不好掌握稀稠度,调成糊糊状。

    生菜变身记(生菜鸡蛋饼)的做法 步骤4
  5. 选一个不粘锅,小火预热底部加少许油,香摊煎饼一样摊圆,不会可以多去看看路边卖煎饼果子的大妈是怎么做的(自己多做几次就熟练了)等熟了感觉能动了就翻个面上面到点鸡蛋液,鸡蛋熟了就可以出锅了,想吃脆的就多煎会,一定要小火。

    生菜变身记(生菜鸡蛋饼)的做法 步骤5
  6. 煎好可以根据自己的喜好放各种酱,各种蔬菜。我放的是黄豆酱跟生菜

  7. 女生一次估计最多2个,可以根据自己的量来调面糊,免得浪费拉

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